吉林省是北方的水稻主要產(chǎn)區(qū)之一，水稻種植面積和產(chǎn)量逐年增加,2014年末分別達(dá)到1200萬畝和600多萬噸。鐵棍碾米機(jī)隨著糧食流通體制改革的不斷深入和糧食收購市場化進(jìn)程的加快，大米加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，加工企業(yè)已達(dá)1200多家,對農(nóng)村及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富奔小康具有重要意義,占有舉足輕重的位置。
近年來，大米加工設(shè)備不斷改進(jìn)，大米精深加工程度不斷提升，碾米成套設(shè)備的應(yīng)用也越來越廣泛和普及。然而，隨著大米市場競爭的日趨激烈，大米拋光環(huán)節(jié)越來越追求精細(xì)，出現(xiàn)過度拋光現(xiàn)象。
業(yè)內(nèi)人士稱之為：“一碾、再碾、再再碾”。上世紀(jì)90年代時(shí)一次拋光，目前已經(jīng)發(fā)展到用5-6臺大米拋光機(jī)連續(xù)拋光，并仍有加大趨勢。這樣拋出來的大米，老百姓俗稱“米核”?！懊缀恕惫怩r亮麗、晶瑩剔透，能吸引消費(fèi)者目光，甚至產(chǎn)生食欲。
實(shí)際上拋光賺的只是“賣相好”，殊不知拋光造成了可食用物質(zhì)的嚴(yán)重流失，導(dǎo)致糧食的嚴(yán)重浪費(fèi)。
據(jù)在10家大米拋光加工企業(yè)的調(diào)查結(jié)果顯示，每家企業(yè)大米拋光機(jī)臺數(shù)3-6臺不等，平均按4臺拋光機(jī)計(jì)算，拋光損失的大米量每噸25公斤左右。我省水稻年產(chǎn)量600多萬噸，出米率為67%時(shí)，年產(chǎn)大米402萬噸，拋光損失在10.05萬噸，大米按每噸4400元計(jì)算，損失高達(dá)44220萬元?？鄢竺追刍厥?0100萬元，實(shí)際損失24120萬元。按每人每年食用大米0.1噸計(jì)算，10.05萬噸大米恰是100.5萬人一年的食用量，
幾乎相當(dāng)于遼源市（117萬人口）大米年消費(fèi)量。10.05萬噸大米換算成水稻是15萬噸，按每公頃產(chǎn)水稻8噸計(jì)算，損失相當(dāng)于18750公頃地的產(chǎn)量，比東豐縣全部水稻種植面積（13333公頃）還要多出5000多公頃。
全省實(shí)際年加工量要超過以上數(shù)據(jù)的2倍以上，大米損失每年就達(dá)22萬噸。鐵棍碾米機(jī)
如果全國每年加工的水稻是20000萬噸，按上述方法計(jì)算，拋光損失的大米量是335萬噸，經(jīng)濟(jì)損失為804000萬元，拋光損失幾乎是遼寧省(64.3萬公頃)水稻種植面積，相當(dāng)于山西?。?294萬人口）全年的大米消費(fèi)量。
電能損耗令人心酸。四臺大米拋光機(jī)總功率為368.8千瓦，拋光大米每噸用電量為52.69千瓦。按每千瓦0.6元計(jì)算，每噸拋光米電費(fèi)是31.61元。全省每年加工402萬噸大米，拋光的電費(fèi)為12707.22萬元。企業(yè)年加工2萬噸大米時(shí)，需要電費(fèi)約為63.22萬元。
按上述計(jì)算方法，全國加工13400萬噸大米時(shí)，拋光電費(fèi)損失為423574萬元。鐵棍碾米機(jī)
營養(yǎng)損失讓人心痛。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，大米糙米的皮層和胚含有豐富的脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。水稻經(jīng)過礱谷機(jī)脫去稻殼就是糙米，糙米結(jié)構(gòu)由胚以及果皮、種皮、糊粉層和胚乳組成。稻谷含有18%-20%的稻殼、1.2%-1.5%的果皮和種皮，4%-6%的糊粉層、2%-3.5%的胚和66%-70%的胚乳。除淀粉以外，稻谷中60%以上的營養(yǎng)素都集中在胚和皮層中。所以，大米中許多營養(yǎng)素，如賴氨酸、蘇氨酸、維生素b1、b2、b5、b6及其他礦物質(zhì)和膳食纖維等都是人體必需的，而且具有功能生理活性，食入后容易吸收。
如果每天食用經(jīng)過度拋光的大米，易造成b族維生素缺乏，易患腳氣病、神經(jīng)炎、唇炎、角膜炎、便秘等病癥。甚至缺乏鉀、鐵、鈣等營養(yǎng)素。
所以說龍鈺機(jī)械提醒大家，使用鐵棍碾米機(jī)自己碾米比買來的拋光的大米要好的多，既營養(yǎng)也安全。